5 recetas con berenjena: rápidas, fáciles y perfectas para tu menú

A veces, lo más rico sale de lo más simple. Y la berenjena lo demuestra perfecto. Es fácil de cocinar, va con un montón de ingredientes y hace que preparar comidas ricas sea rápido y sencillo. Ya sea al horno, a la plancha o en recetas más caseras, siempre aporta algo especial. Además, checa 7 maravillosos beneficios de la berenjena para tu salud

Además, es ideal si buscas algo sabroso pero liviano. Y lo mejor es que no hace falta seguir una receta exacta ni tener mucha experiencia: con un poco de imaginación, salen comidas riquísimas que sorprenden por lo bien que quedan. ¡Aquí te comparto algunas recetas con berenjena!

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Si nunca la has cocinado, aquí te decimos cómo se cocina o se prepara la berenjena

1. CORTA o rebana las berenjenas.
2. ESPOLVOREA sal sobre la berenjena, cuida no excederte.
3. COLOCA las berenjenas en un colador.
4. DEJA reposar por 30 minutos.
5. TOMA los trozos de berenjena y colócalos en una charola con toallas de papel para que absorban el agua.
6. DEJA hasta que sequen completamente.
7. COCINA al gusto.

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Monserrat Barranco Community Manager | Redacción Estudié Ciencias de la Comunicación en la Universidad Mexicana. Mi experiencia profesional ha sido en los medios digitales. Actualmente soy Community Manager de Cocina Vital y una amante de la gastronomía por casualidad. Desde entonces, me ha gustado crear contenido para contar y difundir lo que está pasando en el mundo de la cocina.