Recetas con chile ancho: 4 platillos por menos de 100 pesos

4 recetas con chile ancho por menos de 100 pesos

Las recetas con chile ancho son joyas de la gastronomía mexicana que combinan sabor, tradición y economía en cada bocado. Sin duda, este chile seco de color rojo oscuro aporta un sabor ahumado y un picor moderado que transforma cualquier platillo en una experiencia memorable. Además, contrario a lo que muchos piensan, cocinar con chile ancho resulta accesible y rinde para varias porciones.

Afortunadamente, hemos seleccionado cinco preparaciones deliciosas y variadas que no superarán los 100 pesos por porción. Con estas opciones, podrás disfrutar de diferentes técnicas culinarias que aprovechan al máximo este ingrediente emblemático. A continuación, descubre las mejores preparaciones con chile ancho que llevarán auténticos sabores mexicanos a tu mesa sin arruinar tu presupuesto.

Si te apasionan estas recetas con chiles secos, también puedes explorar nuestras opciones de 19 recetas con chile chipotle que tendrán un toque especial.

Receta de pozole tradicional con chile ancho

El platillo festivo por excelencia en una versión económica y llena de sabor. Este caldo reconfortante combina el maíz cacahuazintle con carne de cerdo y una salsa de chiles anchos que aporta color y profundidad, creando un platillo rendidor para toda la familia. Leer más

Receta de chile ancho relleno de queso

Una entrada elegante que sorprende por su sencillez y sabor sofisticado. Los chiles anchos hidratados se rellenan con queso fresco o panela, creando un contraste perfecto entre el picor suave del chile y la cremosidad del queso que conquista cualquier paladar. Leer más

Receta de pavo rostizado con chile ancho

La opción festiva que transforma un ingrediente costoso en un platillo rendidor. Esta preparación utiliza una marinada de chile ancho que penetra en la carne del pavo, aportando color, sabor y jugosidad a cada rebanada sin necesidad de ingredientes caros. Leer más

Receta de chile ancho relleno de plátano macho

La fusión perfecta entre lo dulce y lo picante en un platillo sorprendentemente refinado. Esta creativa receta combina la dulzura del plátano macho con frutos secos y una salsa de guayaba, creando contrastes de sabores y texturas dignos de un restaurante gourmet. Leer más