Estás leyendo:
Ensaladas Chile ancho relleno de plátano macho
¿Te gustó la nota?
Comparte este contenido
SUSCRÍBETE
Revista Impresa
Queremos complementar lo que más te gusta de tu revista digital.
No, gracias.
PUBLICIDAD

Ensaladas

Chile ancho relleno de plátano macho

¿Se te antoja?
Comparte este contenido
PUBLICIDAD

Escrito por: Cocina Vital
Chile ancho relleno de plátano macho Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

PUBLICIDAD

Procedimiento

    Para la salsa

  • Acitrona la cebolla y el ajo, agrega la pulpa de guayaba y mezcla. Cocina durante 5 minutos.
  • Vierte el caldo y cocina hasta que suelte el hervor, salpimienta y deja enfriar. Licúa con la crema y regresa al fuego.
  • Añade el chile de árbol y rectifica sazón.
  • Para el relleno

  • Acitrona la cebolla y el ajo, agrega el plátano macho y cocina por 3 minutos.
  • Añade los frutos secos, el perejil y saltea. Salpimienta y cocina por 3 minutos más. Retira del fuego y reserva.
  • Rellena los chiles anchos con la preparación anterior.
  • Coloca en un plato la salsa y encima los chiles rellenos.
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD