El betabel es un ingrediente común que muchas veces dejamos de lago, pero tiene mucho que ofrecer. Es fácil de preparar, sabe ligeramente dulce y suave, y es muy bueno para la salud. Aquí, descubrirás recetas de betabel que puedes hacer en casa sin complicaciones. Desde ensaladas frescas hasta sopas, jugos, snacks e incluso postres. Además, checa ¡No las tires! Estos son los beneficios de las hojas de betabel para la salud
Descubre cómo cocinar betabel de formas creativas y deliciosas.
Si quieres probar algo diferente, comer más sano o simplemente darle color a tus platos, el betabel es una gran opción. ¡Anímate a incluirlo en tu cocina!
Cómo sembrar betabel sin semilla ¡Fácil y rápido!
Los beneficios de consumir betabel crudo
1. Previene la demencia y mejora la función cognitiva: El betabel aumenta el flujo sanguíneo al cerebro, lo cual no solo ayuda a prevenir enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer, sino que también potencia la memoria a corto plazo. Se ha demostrado que las personas que lo consumieron antes de realizar pruebas de memoria obtuvieron buenos resultados.
2. Optimiza el rendimiento deportivo: Si eres atleta, el consumo de betabel puede mejorar significativamente tu desempeño. Investigaciones de Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics indican que ingerir 200 gramos puede aumentar hasta un 3 % el rendimiento en corredores. Además, ayuda a mantener la fosfocreatina muscular durante el ejercicio intenso y acelera la contracción muscular.
3. Reduce la presión arterial: Los nitratos naturales del betabel se convierten en óxido nítrico en el cuerpo, relajando y dilatando los vasos sanguíneos. Estudios han demostrado que el consumo diario de jugo de betabel puede reducir la presión arterial sistólica en cinco puntos.
4. Combate la inflamación: Rico en betaína, el betabel es un aliado contra la inflamación crónica. Este nutriente protege las células, proteínas y enzimas del estrés oxidativo, mejorando la digestión y desintoxicando el organismo. Las betalaínas presentes poseen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades como la artritis.
5. Rejuvenece la piel: Los potentes antioxidantes del betabel no solo previenen el acné, sino que también combaten las manchas cutáneas. Estos compuestos, como los flavonoides y carotenoides, protegen las células del daño causado por los radicales libres, dejando así una piel más saludable y radiante.
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