Aros de cebolla rellenos de pollo y queso

Name: Aros de cebolla rellenos de pollo y queso
Cook time: 1 h
Yield: 4 personas
Ingredients: 2 Cebolla (grandes); 2 tazas pechuga de pollo (cocida y deshebrada); 1 taza Queso crema; 1 taza Queso Manchego (rallado); 1 cucharada Ajo (finamente picado); 1 taza Harina; 2 Huevo (batidos); 2 tazas Panko; 2 tazas Aceite; 1 taza Mayonesa; 2 cucharadas Chile chipotle (molido); Sal y pimienta (al gusto)

Escrito por: Cocina Vital

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Para cualquier reunión puede ser el complemento perfecto, prepara esta fácil y crujiente receta.

Tips del Chef

Si mañana tienes una reunión o fiesta, desde hoy puedes preparar y dejar en el refrigerador estos aros de cebolla caseros rellenos de pollo y queso, armarás una fiesta en el paladar de cada persona que los pruebe, esta receta es facilísima y súper delicioso, después de que los prepares, en menos de 10 minutos estarán crujiendo en tu boca.

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Ingredientes

Para 4 personas

2 Cebollas grandes
2 tazas pechugas de pollo cocida y deshebrada
1 taza Queso crema
1 taza Queso Manchego rallado
1 cucharada Ajo finamente picado
1 taza Harina
2 Huevos batidos
2 tazas Panko
2 tazas Aceite
1 taza Mayonesa
2 cucharadas Chiles chipotle molido
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Corta la cebolla en aros gruesos y sepáralos.
Acrema el queso crema y añade el pollo, ajo, chile, perejil y el queso manchego.
Mezcla hasta formar una pasta, rellena los aros. Congela por 40 minutos.
Pasa por harina, huevo y empaniza con el panko.
Fríe en aceite caliente y escurre en papel absorbente.
Mezcla la mayonesa y chipotle. Sirve los aros fritos y acompaña con la mayonesa picante.

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