Atole de arroz con leche

Ingredientes

Para 4 personas

• 1 1/2 tazas de Arroz
• 1 litro de Agua
• 1/2 raja de Canela
• 1 1/2 litros de Leche
• 1 lata de Leche evaporada
• 1 taza de Azúcar
• Pan dulce para acompañar
• Pan dulce para acompañar

Preparación

1. ENJUAGA el arroz con agua y escurre.
2. COLOCA en una cacerola con agua y canela.
3. COCINA por 20 minutos y mueve ocasionalmente.
4. RETIRA una taza del arroz cocido.
5. VIERTE las dos leches y el azúcar. Mezcla y cocina por unos minutos.
6. LICÚA el arroz que reservaste con un cucharón de la preparación de la cacerola.
7. VIERTE sobre la cacerola y cocina hasta que suelte el hervor o haya espesado ligeramente.
8. SIRVE caliente y acompaña con tu pan dulce favorito.