Cocteles: Piña colada y Frosé

Ingredientes

Para 4 personas

Para la Piña colada

• 2 tazas Leche de coco
• 1 taza Crema de coco
• 2 tazas Piña en cubos
• 3/4 taza Coco rallado, fresco

Para el Rosé

• /12 taza Azúcar
• 230 g Fresas
• 1/2 taza (120 ml) Jugo de limón amarillo

Procedimiento

Para la Piña colada

• MEZCLA la crema de coco y la leche de coco.
• VIERTE sobre un molde para hielos. Congela hasta que se hayan formado.
• COLOCA en tu Vitamix® la piña, el coco, la leche y licúa. Añade poco a poco los hielos y continua licuando hasta que tenga una consistencia cremosa.
• SIRVE y decora con una rodaja de piña.
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Para el Rosé

• VIERTE todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix® y cierra bien la tapa.
• SELECCIONA la velocidad 1 o el programa para puré.
• ENCIENDA la máquina e incremente poco a poco la velocidad hasta llegar a la maxima y licúa durante 45 segundos; o enciende la máquina y permita que el programa para puré finalice.
• VIERTE el contenido en un molde.
• CONGELA durante una hora. Raspa la mezcla con un tenedor.
• COLOCA la preparación en la Vitamix® y sube la velocidad a nivel 5. Licúa durante 6 a 8 segundos o hasta que tenga consistencia de puré.
• SIRVE y decora con una fresa.