Cómo hacer azulitos o pitufos con la receta original
Por:
Alfredo Guzmán Tadeo
19 Dic 2023
COCINA VITAL
Cómo preparar un Pitufo hecho y derecho. Receta de ‘azulitos’ o ‘pitufos’, la bebida del momento en México y que puedes hacer en casa.
Tips del Chef
Seguro te ha pasado que en los últimos años ves una bebida azul que sirven en fiestas, reuniones y hasta en algunos puestitos de tianguis. Las bebidas se llaman 'Pitufos' o Azulitos, y no es porque estén inspirados en los duendecillos de las caricaturas, pero sí comparten su característica más llamativa: son de un fuerte y profundo color azul.
Pero ¿sabes con qué están preparados? Los Pitufos normalmente se preparan con alguna bebida energética y acá te enseño cómo preparar los famosos azulitos con la receta más deliciosa del momento.
Ingredientes
- Chile en polvo sabor mora azul
- Salsa chamoy
- 55 ml de Vodka
- 30 ml de Curacao azul
- refresco de lima limón
- Cerezas en almíbar para decorar
Preparación
- MEZCLA el chile en polvo (en algunos lugares lo podemos conseguir como Miguelito) de mora azul con el chamoy hasta que se haga una pasta de chile.
- TOMA el vaso y coloca la boquilla en la pasta mientras das vueltas, para que se termine de escarchar de forma homogénea.
- COLOCA un par de cubitos de hielo en tu vaso.
- SIRVE el vodka y el curaçao azul.
- RELLENA el resto con refresco de sabor lima-limón.
- DECORA con las cerezas: puedes ponerlas al fondo o en el borde del vaso.
- ¡A disfrutar!
