Sopa de tortilla tradicional

Ingredientes

Para 4 personas

• 3 Chiles pasilla dorados
• 3 Chiles cascabel dorados
• 1 taza Caldo de pollo
• 2 tetrapacks de Puré de tomate Del Fuerte® Sazonado
• 1 Diente de ajo
• 3 Tortillas de maíz en trozos
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Orégano al gusto
• 1 taza Tortilla de Maíz en tiras delgadas y fritas
• 1 Chile Pasilla en rodajas delgadas y fritas
• 1 taza Queso Panela en cubos
• 1 taza Aguacate en cubos

Procedimiento

• Licua los chiles, el caldo de pollo, el Puré de Tomate Sazonado Del Fuerte® , el ajo y las tortillas. Cuela lo licuado y vierte en una cacerola. Deja hervir 5 minutos.
• Sazona con sal, pimienta y orégano.
• Divide las tortillas fritas en los platos, vierte la sopa y acompaña con el resto de los ingredientes.

NOTAS