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Cocina Vital > Recipes > Pescados y Mariscos > Pulpo enamorado estilo Acapulco, Guerrero

Pulpo enamorado

¡Facilísima! Si eres amante de los mariscos y tienes antojo de un plato exótico, prepara esta receta de Pulpo enamorado al estilo Acapulco, Guerrero.

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INGREDIENTES

Para 4 personas

PROCEDIMIENTO

  • LAVA el pulpo y coloca en una cacerola.
  • VIERTE dos tazas de agua y agrega la cebolla, el laurel y la sal.
  • TAPA y cocina por 45 minutos o hasta que se sienta suave.
  • CORTA en cubos chicos. Reserva.
  • MEZCLA en un tazón la cebolla, el jitomate, los chiles serranos, el cilantro y la mayonesa.
  • AÑADE el pulpo y salpimienta.
  • MEZCLA y rectifica sazón.
  • SIRVE y acompaña con aguacate y tostadas.
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Escrito por: Pamela Montaño