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Pulpo enamorado estilo Acapulco, Guerrero

Por: Cocina Vital 07 Jul 2020
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COCINA VITAL

¡Facilísima! Si eres amante de los mariscos y tienes antojo de un plato exótico, prepara esta receta de Pulpo enamorado al estilo Acapulco, Guerrero.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • LAVA el pulpo y coloca en una cacerola.
  • VIERTE dos tazas de agua y agrega la cebolla, el laurel y la sal.
  • TAPA y cocina por 45 minutos o hasta que se sienta suave.
  • CORTA en cubos chicos. Reserva.
  • COLOCA en un tazón el pulpo, la cebolla, el jitomate, los chiles serranos, el cilantro y la mayonesa.
  • MEZCLA y rectifica sazón.
  • SIRVE en tostadas y acompaña con unas gotas de limón y salsa picante.

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