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Pescados y Mariscos Pulpo enamorado estilo Acapulco, Guerrero
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Pescados y Mariscos

Pulpo enamorado

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¡Facilísima! Si eres amante de los mariscos y tienes antojo de un plato exótico, prepara esta receta de Pulpo enamorado al estilo Acapulco, Guerrero.
Escrito por: Cocina Vital
Pulpo enamorado estilo Acapulco, Guerrero Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

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Procedimiento

  • LAVA el pulpo y coloca en una cacerola.
  • VIERTE dos tazas de agua y agrega la cebolla, el laurel y la sal.
  • TAPA y cocina por 45 minutos o hasta que se sienta suave.
  • CORTA en cubos chicos. Reserva.
  • COLOCA en un tazón el pulpo, la cebolla, el jitomate, los chiles serranos, el cilantro y la mayonesa.
  • MEZCLA y rectifica sazón.
  • SIRVE en tostadas y acompaña con unas gotas de limón y salsa picante.
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