Deliciosas brochetas de plátano y queso manchego, ¡en 4 pasos!

Ingredientes

Para 4 Personas

• 4 Plátanos machos
• 200 grs Queso Manchego , en cubos
• 1/2 taza Harina
• 2 Huevos , batidos
• 1 1/2 taza Pan Molido
• 1/2 lt Aceite
• 4 cucharadas Cebollín picado
• 12 Palillos para banderilla o brocheta

Para el dip

• 1 Mango , la pulpa
• 1/4 taza Salsa de soya
• 1 cucharada Vinagre de Arroz
• 1/2 taza Agua
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. INSERTA rebanadas de plátano y cubos de queso alternadamente en cada palillo.
2. PASA por la harina y después por el huevo, repite y empaniza con el pan molido.
3. REFRIGERA por 20 minutos.
4. CALIENTA el aceite y fríe las brochetas hasta que estén doradas.

Para el dip

5. LICÚA todos los ingredientes y cocina a fuego medio por 10 minutos hasta que espese. Salpimienta y agrega el cebollín.