LICÚA los ingredientes del adobo hasta que e integren.
MARINA la carne en el adobo por 20 minutos en el refrigerador.
PREPARA mientras la salsa de chile de árbol.
FRÍE en un sartén con suficiente aceite chile de árbol, cebolla en trozos, ajo y jitomate hasta que se suavicen.
AGREGA ajonjolí y remueve hasta que se dore.
LICÚA todos los ingredientes con sal y pimienta.
RESERVA en un bowl mientras se cocina la carne.
COCINA la carne con el adobo en un sartén a fuego medio.
CALIENTA las tortillas.
PREPARA los tacos y acomodalos en la orilla de un platón grande.
USA el centro para colocar limones, cebolla y cilantro.
NOTAS
Es fin de semana y se vale disfrutar de una deliciosa rosca de tacos al pastor. Te decimos cómo prepararla para botanear y disfrutar tu partido de fútbol favorito.
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