Brochetas de papa con mango y habanero

Name: Brochetas de papa con mango y habanero
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 personas
Ingredients: 900 gr Papa (Cambray, cortadas a la mitad y cocidas); 10 gr Cebollín (picado); 50 ml Aceite de Oliva; 50 ml Salsa de habanero (y mango); 30 ml Salsa inglesa; 20 ml Jugo Sazonador; 3 Limón (el jugo); Palitos de madera (para brochetas); Sal (al gusto); Pimienta (al gusto)

Escrito por: Cocina Vital

Para una botana o una entrada, estas brochetas de papa con mango y habanero serán las indicadas para ser algo delicioso en tu menú.

Tips del Chef

Ingredientes

Para 4 personas

900 gr Papas Cambray, cortadas a la mitad y cocidas
10 gr Cebollín picado
50 ml Aceite de Oliva
50 ml Salsa de habanero y mango
30 ml Salsa inglesa
20 ml Jugo Sazonador
3 Limones el jugo
Palitos de madera para brochetas
Sal al gusto
Pimienta al gusto

Preparación

Licúa el aceite de olivo junto con la salsa de mango, salsa inglesa, salsa tipo maggi y el jugo de limón.
Fríe la salsa que licuaste por 2 minutos
Agrega las papas previamente cocidas y revuelve. Salpimienta.
Mueve constantemente por 5-7 minutos.
Arma las brochetas y sirve. Acompaña con más salsa de mango y habanero y un poco de cebollín picado.

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