Recetas
Carnes y Aves
Pacholas de res o bisteces de carne molida
Prepara unos bisteces falsos mejor conocidos como pacholas, son rendidores, prácticos y perfectos para la hora de la comida. ¡Encuentra aquí la receta!
Ingredientes
Para 4 personas
Procedimiento
REMOJA el chile mulato en el agua caliente durante 10 minutos. Licúa el chile con un poco del agua de remojo.
MEZCLA las carnes de res y cerdo con el chile, la cebolla, el ajo y el perejil. Incorpora por completo y sazona.
FORMA 12 bolitas de carne del mismo tamaño.
COLOCA una bola entre papel encerado y aplana con un rodillo para formar milanesas.
CALIENTA a fuego medio un poco de aceite y fríe cada pachola.
SIRVE con la salsa y acompaña con la ensalada de tu preferencia.
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