Chicharrón en salsa verde

Name: Chicharrón en salsa verde
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 gr de Chicharrón; 1 lt de Agua; 1/2 kg de Tomate (verde); 3 Chile serrano; 1/2 Cebolla; 150 gr de Cilantro; 3 cucharadas de Manteca de Cerdo; Sal y pimienta (al gusto)

Escrito por: Cocina Vital

Si estas organizando una taquiza no puede faltar en la mesa la cazuela de chicharrón en salsa verde. ¡Es una receta muy fácil de preparar!

Ingredientes

500 gr de Chicharrón
1 lt de Agua
1/2 kg de Tomate verde
3 Chiles serranos
1/2 Cebolla
150 gr de Cilantro
3 cucharadas de Manteca de Cerdo
Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

CALIENTA en una olla el agua, agrega los tomates, los chiles y la cebolla.
CUECE por 5 minutos o hasta que los tomates estén suaves.
LICÚA y agrega el cilantro. Licúa por 3 minutos más. Salpimienta y cuela.
COCINA con la manteca a fuego medio hasta que suelte el hervor.
AGREGA el chicharrón troceado. Cocina a fuego bajo durante 8 minutos.
RECTIFICA sazón y sirve caliente.

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