Coliflor gratinada con queso y carne molida
Perfecto para comer verduras con un toque diferente y delicioso
Ingredientes
Para 8 personas
Procedimiento
- Precalienta el horno a 160ºC.
- Cuece la coliflor en agua hirviendo con sal durante 20 minutos o hasta que se sienta suave.
- Retira del agua y coloca en un tazón con agua y hielo. Escurre y pica en cubos más chicos.
- Acitrona la cebolla y ajo. Añade la carne y cocina por 5 minutos o hasta que se dore.
- Añade la coliflor e integra. Salpimienta y vierte la leche.
- Mezcla y cocina por 5 minutos.
- Barniza un refractario con mantequilla y acomoda la coliflor.
- Mezcla el queso con el pan molido. Espolvorea sobre la coliflor.
- Hornea por 20 a 30 minutos o hasta que se dore. Sirve y decora con el perejil.
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