Muslos picosos

Ingredientes

Para 4 personas

• 4 muslos Pollo sin piel
• 1/2 Cebolla finamente picada
• 2 dientes Ajos finamente picados
• 3 jitomates sin semillas y en cubos
• 1/2 taza Caldo de pollo
• 2 cucharadas Paprika
• 1 taza Crema para batir
• 2 cucharadas Chiles chipotle picado
• 1 taza Cilantro picado
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Procedimiento

• Dora los muslos por ambos lados y salpimienta. Retira y reserva.
• Acitrona la cebolla y el ajo. Añade el jitomate.
• Cocina por 5 minutos.
• Agrega los muslos, paprika, Vierte el caldo de pollo y la crema para batir.
• Cocina por 25 minutos a fuego medio.
• Añade el chipotle e integra. Cocina por 15 minutos más.
• Rectifica sazón y sirve. Espolvorea el cilantro.