Pierna de pavo glaseada con piña
Facilísimo de preparar y un deleite hasta para el paladar más exigente
Ingredientes
Para 4 personas
Procedimiento
- Precalienta el horno a 180 ºC.
- Calienta el jugo de manzana, la miel, el vinagre, la salsa inglesa, mostaza y hojas de laurel, y salpimienta.
- Cocina hasta que espese ligeramente y deja enfriar.
- Barniza la pierna de pavo y coloca en una charola. Tapa y cocina por 40 minutos, barniza con el glaseado cada 10 minutos.
- Destapa y cocina por 20 minutos más o hasta que dore.
- Deja reposar y corta en rebanadas.
- Acompaña con las piñas, asadas con ajo y romero.
NOTAS
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