Carne de cerdo agridulce

Ingredientes

Para 4 personas

• 1 kg Carne de cerdo
• 2 cucharadas Mantequilla
• 1/2 taza Salsa de soya
• 1/4 taza Agua

Para la salsa

• 2 cucharadas Fécula de Maíz (maicena)
• 1/2 taza Azúcar Morena
• 1/3 taza Vinagre de Arroz
• 1 taza Jugo de Piña
• 3 cucharadas Salsa de soya
• 2 Chile Rojo
• 1 Pimiento Rojo , en tiras delgadas
• 1 Pimiento Verde , en tiras delgadas
• 1/2 Cebolla fileteada
• 4 rebanadas Piña , en trozos pequeños
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. DORA la carne con la mantequilla.
2. AGREGA la salsa de soya y el agua. Cocina a fuego bajo por 25 minutos. Reserva.

Para la salsa

3. MEZCLA todos los ingredientes y cocina a fuego bajo por 15 minutos, hasta que espese ligeramente.
4. AGREGA el pimiento, la cebolla y la piña. Cocina por 5 minutos más. Rectifica sazón.
5. SIRVE y baña con la salsa caliente.