COLOCA las espinacas y el queso y enrolla las pechugas. (Ver video)
DERRITE la mantequilla en un sartén caliente y sella muy bien los rollitos de pollo. Ve añadiendo más mantequilla conforme sea necesario. Sella los rollitos por todos sus lados y reserva.
Para la crema de chipotle
LICÚA la crema, el fondo de pollo, los chiles chipotle y el queso crema.
VIERTE la salsa de chipotle sobre los rollitos de pollo, tapa y cuece por 20-25 minutos hasta que el pollo esté bien cocido. Reserva.
ABRE tus fideos Nissin e hidrata con la crema de chipotle por 5 minutos. Pica los rollitos en rebanadas y acompaña con cilantro fresco picado.
NOTAS
Esta receta es perfecta y rápida si no sabes qué hacer de comer. ¡Le encantará a toda la familia!