Cómo se hace una Sopa aguada de fideos
Por:
Cocina Vital
27 Ago 2018
COCINA VITAL
Para acompañar tu guisado a la hora de la comida, prepara esta rica receta de sopa aguada de fideos, es perfecta y facilísima. ¡Checa aquí cómo hacerla!
Ingredientes
Para 4 personas
- 500 gr jitomates troceado
- 1 diente Ajo
- 1/4 Cebolla
- 1 1/2 litros Caldo de pollo
- 200 gr Fideos
- 2 cucharadas Aceite
- 1 manojo Espinaca
- 1 rama Cilantro
- 200 gr Queso Fresco desmoronado
- Sal al gusto
Procedimiento
- LICÚA el jitomate, el ajo y la cebolla con 1/2 litro de caldo de pollo. Cuela.
- DORA el fideo en el aceite moviendo constantemente para evitar que se queme e incorpora el puré de jitomate.
- VIERTE el resto del caldo de pollo cuando el puré comience a hervir.
- TROCEA las espinacas y agrega a la sopa cuando comience a hervir. Añade el cilantro, sazona con sal y cocina durante 15 minutos, a fuego medio.
- SIRVE caliente y espolvorea el queso fresco.
