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Sopas, cremas y caldos

Cómo se hace una Sopa aguada de fideos

Para acompañar tu guisado a la hora de la comida, prepara esta rica receta de sopa aguada de fideos, es perfecta y facilísima. ¡Checa aquí cómo hacerla!


Escrito por: Pamela Montaño
Cómo se hace una Sopa aguada de fideos Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • LICÚA el jitomate, el ajo y la cebolla con 1/2 litro de caldo de pollo. Cuela.
  • DORA el fideo en el aceite moviendo constantemente para evitar que se queme e incorpora el puré de jitomate.
  • VIERTE el resto del caldo de pollo cuando el puré comience a hervir.
  • TROCEA las espinacas y agrega a la sopa cuando comience a hervir. Añade el cilantro, sazona con sal y cocina durante 15 minutos, a fuego medio.
  • SIRVE caliente y espolvorea el queso fresco.

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