MEZCLA en un tazón con la avena, el amaranto, los dátiles y la chía.
EXTIENDE la mezcla en una charola para hornear previamente engrasada. No aplanes tanto para que queden las barritas gruesas de dos centímetros aproximadamente.
HORNEA a 160 ºC durante 15 minutos. Retira del horno y deja enfriar ligeramente.
CORTA con cuidado las barritas.
DEJA enfriar completamente y conserva en un recipiente hermético.