Hot cakes de galletas óreo

Ingredientes

Para 4 personas

• 250 g de Harina
• 1 cucharadita de Polvo para hornear
• 1 Huevo
• 1 taza de Leche
• 1 cucharadita de Esencia de vainilla
• 1/2 taza de Galleta Oreo , molida
• 1 cucharada de Mantequilla , fundida

Para decorar

• 1 taza de Crema batida
• 8 Fresas
• 8 Galleta Oreo , en mitades
• 1/2 taza de Galleta Oreo , molida

Preparación

1. COLOCA en un tazón la harina, el azúcar y el polvo de hornear.
2. MEZCLA con un batidor. Vierte el huevo, la vainilla y la leche. Bate hasta deshacer los grumos.
3. AÑADE la mitad de la galleta molida y mezcla. Añade la mantequilla y mezcla.
4. CALIENTA una sartén antiadherente y vierte un poco de la preparación y da forma a cada hot cake. Espolvorea un poco de galleta.
5. COCINA a fuego medio y voltea.
6. SIRVE y acompaña con crema batida, fresas, galleta oreo y jarabe de chocolate.