Hotcakes de matcha y amaranto
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Cocina Vital
¿Quieres algo rico y saludable? Estos hotcakes de matcha y amaranto son la solución. A todos nos encantan unos deliciosos y calientitos, ve y prepáralos.
Tips del Chef
- El té matcha, al ser la hoja del té verde hecha polvo, es considerado el más saludable de los tés, pues obtenemos todos los nutrientes que se pierden cuando se infusiona.
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Ingredientes
Para 4 personas
- 1 taza Blueberries
- 1 cucharada Azúcar Morena
- 1/4 taza Agua
- 1 taza Amaranto molido
- 2 cucharadas Matcha
- 1/2 cucharada Canela en polvo
- 4 cucharadas Salvado de trigo
- 2 Huevos
- 1/2 taza Leche de soya
- 1 cucharada Esencia de vainilla
- 1/4 cucharadita Bicarbonato de Sodio
- 1/4 cucharadita Polvo para hornear
- 3 cucharadas Azúcar
Para el topping de blueberries
Para los hotcakes
Preparación
- CALIENTA agua, agrega los blueberries y el azúcar morena.
- COCINA hasta que se deshagan y se forme una miel. Reserva.
- MEZCLA en un bowl los ingredientes secos.
- AGREGA el huevo y la leche. Mezcla hasta integrar.
- VIERTE un poco de la mezcla en una sartén.
- COCINA a fuego medio por 3 minutos de cada lado, o hasta que se doren las orillas.
- SIRVE con el topping de blueberries.
Para el topping de blueberries
Para los hotcakes
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