Huevo a la cacerola: Receta fácil y deliciosa para tu desayuno
Dale una presentación distinta a tus huevos del desayuno con tan solo una cacerolita.
Tips del Chef
El huevo a la cacerola es una opción deliciosa para renovar tus desayunos caseros con un toque gourmet y reconfortante. Esta receta combina la cremosidad del huevo con una base de salsa de jitomate aromática, enriquecida con albahaca fresca y calabaza, creando así un platillo completo que puedes disfrutar cualquier día de la semana. Y para complementar tu experiencia matutina, puedes preparar unos muffins de huevo como guarnición o probar otras deliciosas recetas con huevo para variar tus menús.
Tip extra: si buscas una alternativa más ligera para acompañar, prepara un pan integral con aguacate que combina perfectamente con este platillo. O también puedes experimentar añadiendo queso rallado sobre el huevo durante los últimos minutos de horneado para conseguir una textura gratinada irresistible.
Imagen: NoticiasMéxico
Ingredientes
Para 4 personas
- 6 jitomates picados
- 2 cucharadas Aceite de Oliva
- 1/2 Cebolla picada
- 2 cucharadas Ajos finamente picado
- 1 taza Puré de tomate
- 1/2 taza Albahaca
- 1 Calabaza picada
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Agrega el jitomate y cocina a fuego medio hasta que suelte sus jugos.
- Añade el puré de tomate y la mitad de hojas de albahaca. Salpimienta y cocina por 5 minutos. Reserva.
- Calienta el aceite en un cazo y acitrona la cebolla y el ajo.
- Coloca la salsa en un molde chico para hornear y rompe los huevos sobre la salsa. Acomoda las rebanadas de calabaza y unas hojas de albahaca.
- Hornea por 8 o 10 minutos en un horno eléctrico. Retira del horno y decora con hojas frescas de albahaca. Sirve de inmediato.
Para la salsa
Para el huevo