Cómo hacer clásicas milanesas de res empanizadas crujientes
¡Fácil y rápidas! Te enseñamos a preparar las clásicas milanesas de res empanizadas y que te queden crujientes.
Tips del Chef
Las milanesas de res empanizadas son un platillo clásico y delicioso que conquista paladares con su irresistible textura crujiente. Esta preparación versátil se destaca por su sencillez y sabor; es una opción perfecta para disfrutar en familia o con amigos. Para lograr el empanizado perfecto, es crucial seguir algunos trucos que evitarán que el pan se despegue al freírlas, como preparar bien la carne, mantener la temperatura adecuada del aceite y realizar un doble rebozado.
¿Buscas elevar tu experiencia culinaria? Prueba a marinar las milanesas en una mezcla de leche, ajo en polvo y mostaza antes de empanizarlas para un sabor aún más intenso.
Cocina Vital
Ingredientes
Para 4 personas
- 4 Milanesas de Carne de res
- 1/2 taza Harina de trigo
- 2 Huevos
- 1 taza Pan Molido
- 1 taza Aceite
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- COLOCA la harina en un plato extendido y enharina las milanesas previamente salpimentadas.
- PASA por el huevo batido. Retira y empaniza tu milanesa con el pan molido.
- PRESIONA ligeramente para que el pan se pegue. Tapa con plástico y refrigera.
- CALIENTA el aceite a alta temperatura. Fríe por ambos lados por 2 minutos.
- COLOCA en papel absorbente.
- SIRVE las milanesas y acompaña con una ensalada de nopales.