Cómo hacer Espagueti con salsa de chipotle y requesón

Ingredientes

Para 2 personas

• 1 cda Mantequilla
• 2 cdas Cebollas picada
• 1 cdas Ajo picado
• 1 taza Champiñón fileteados
• 1 taza Puré de tomate
• 1/2 taza Requesón
• 2 cdas Chiles chipotle
• 1 cda Orégano seco
• 1/2 paquete Espagueti cocido
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil finamente picado

Preparación

1. ACITRONA la cebolla y ajo. Añade los champiñones y dora.
2. AGREGA el puré de tomate, el chipotle, el orégano y cocina por 5 minutos.
3. AÑADE el requesón y mezcla hasta integrar. Añade la pasta y rectifica sazón.
4. SIRVE y espolvorea un poco de requesón y perejil.