Espagueti a la boloñesa
¡Mamma mia! Tienes que probar esta delicia…
Ingredientes
Para 4 personas
Procedimiento
- Calienta el sartén y añade el aceite. Dora la carne y retira del sartén.
- Acitrona en esa misma sartén la cebolla y ajo.
- Añade la zanahoria y el apio. Cocina por 5 minutos a fuego bajo. Agrega las hojas de laurel y el puré de tomate.
- Vierte el jugo de tomate y el jugo de carne. Mezcla y salpimienta.
- Cocina a fuego medio hasta que espese ligeramente.
- Añade el espagueti cocido y rectifica sazón. Integra todos los ingredientes y sirve.
- Espolvorea el queso parmesano y sirve.
NOTAS
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