Pasta cremosa con pollo

Ingredientes

Para 4 personas

• 1/4 Cebolla en cubos pequeños
• 2 Dientes de ajo finamente picados
• 1/2 pechuga de pollo en cubos medianos
• 1 tz de Agua
• 1 tz de Leche
• 1 1/2 tzs de Pasta tipo fusilli
• 2 Ramas de apio en medias lunas
• 1 Zanahoria en bastones pequeños
• 1/2 tz de champiñones rebanados
• 90 gr de Queso crema
• 2 cdas de Mantequilla
• SAL PIMIENTA AL GUSTO
• 50 gr de Queso Parmesano

Preparación

1. FUNDE en un sartén la mantequilla, agrega la cebolla y el ajo, deja sofreír.
2. AGREGA el pollo, salpimenta y cocina por 5 minutos, retira del sartén y reserva.
3. VIERTE en el sartén agua, leche y aceite, tapa hasta que comience a hervir.
4. AGREGA la pasta, tapa y deja cocinar durante 6 minutos.
5. AÑADE el apio, zanahoria, champiñones, el pollo cocido, queso crema, salpimenta, cocina por 6 minutos más.
6. SIRVE y ralla sobre la pasta el queso parmesano.