Carpaccio de pulpo con aceite de chile de árbol
¡Fácil y delicioso! Este carpaccio de pulpo con aceite de chile de árbol es la botana ideal para los días calurosos ¡Prepáralo!
Ingredientes
Para 4 personas
Procedimiento
Para el aceite rojo
- LICÚA el aceite con el ajo y los chiles de árbol. Salpimienta.
- LAVA el pulpo y coloca en una cacerola.
- VIERTE dos tazas de agua ya grega el 1/4 de cebolla, la hoja de laurel y una cucharada de sal.
- TAPA y cocina por 45 minutos o hasta que se sienta suave.
- REBANA el pulpo cocido en láminas muy delgadas y acomoda en un plato extendido
- AGREGA los pepinos y la cebolla. Vierte el aceite y espolvorea el cebollín. Sirve.
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