Ceviche cremoso de pescado

Ingredientes

Para 4 personas

• 400 gr Filete de pescado blanco
• 1/2 taza Mayonesa
• 1/2 taza Leche
• 1/4 taza Jugo de limón
• 1 Chile Habanero verde, desvenado y en tiras delgadas
• 1/4 taza Cilantro picado
• 1/2 Cebolla morada, fileteada
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Tostada de maíz

Preparación

1. CORTA el filete de pescado en tiras delgadas. Reserva.
2. MEZCLA la mayonesa, la leche, el jugo de limón y el pimentón. Integra.
3. AGREGA las tiras de pescado, el chile habanero, el cilantro y la cebolla. Incorpora todos los ingredientes y salpimienta.
4. SIRVE el ceviche y acompaña con tostadas.