Ceviche de atún

Ingredientes

Para 4 personas

• 4 latas Atún en agua
• 1/2 Cebolla morada
• 2 jitomates sin semillas
• 2 Chiles serranos
• 1/2 taza Cilantro picado
• 150 gr Queso Panela en cubos
• 1 taza Lechuga fileteada
• 2 Nopales cocidos, en julianas
• 1 taza Jugo de limón
• 4 cucharadas Aceite de Oliva
• 1 Aguacate en cubos
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Tostada de maíz horneadas

Preparación

1. CORTA la cebolla, los jitomates y el chile en cubos chicos.
2. DRENA el atún y mezcla con la cebolla, el jitomate, el chile, el cilantro, el queso, la lechuga y los nopales.
3. VIERTE el jugo de limón y el aceite de oliva. Agrega el aguacate, salpimienta e integra.
4. SIRVE en un tazón y acompaña con tostadas de maíz.