Tortitas de camarón
Para esta Cuaresma, estas tortitas de camarón son las indicadas.
Ingredientes
Para 4 personas
Procedimiento
- HIERVE los chiles con un cuarto de cebolla y el ajo durante 5 minutos. Escurre y licúa.
- ACITRONA el resto de la cebolla fileteada.
- AÑADE la salsa, el caldo y salpimienta.
- MEZCLA el camarón poco a poco con el huevo hasta integrar.
- CALIENTA el aceite. Coloca una cucharada de la mezcla anterior y forma las tortitas.
- FRÍE por 3 minutos. Escurre en papel absorbente y reserva.
- AGREGA los nopales, las papas y las tortitas a la salsa.
- COCINA por 5 minutos a fuego medio. Sirve.
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