Calabaza en tacha

Name: Calabaza en tacha
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 kg Calabaza de Castilla (, en trozos de 6 cm); 2 tazas Agua; 2 Piloncillo (, troceados); 1 raja de Canela; 3 Clavo de olor; 3 Pimienta Gorda; 2 piezas Anís estrella; 1 Naranja (, la ralladura); 250 g Guayaba (, picada)

Escrito por: Cocina Vital

Disfruta de uno de los dulces tradicionales de las celebraciones de Día de Muertos en México, ¡checa aquí la fácil receta de calabaza en tacha!

Ingredientes

Para 4 personas

2 kg Calabazas de Castilla , en trozos de 6 cm
2 tazas Agua
2 piloncillos , troceados
1 raja de Canela
3 Clavos de olor
3 Pimientas gordas
2 piezas Anís estrella
1 Naranja , la ralladura
250 g Guayabas , picada

Preparación

CALIENTA el agua y agrega el piloncillo junto con las especias y la ralladura de naranja, disuelve.
AGREGA la calabaza.
TAPA y cocina a fuego medio durante 25 minutos.
AGREGA la guayaba y cocina por 3 minutos más.

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