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Calabaza en tacha o Dulce de calabaza
Escrito por:
Cocina Vital
El dulce más rico de la temporada de Día de Muertos
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Tips del Chef
Ingredientes
Para 4 personas
2
kg
Calabazas de Castilla
en trozos
3/4
litros
Agua
2
piloncillos
1
raja de
Canela
3
Clavos de olor
3
Pimientas gordas
2
piezas de
Anís estrella
Preparación
COLOCA en una olla amplia el agua, piloncillo y las especias.
COCINA hasta que el piloncillo esté disuelto.
AÑADE la calabaza y cocina por 30 minutos o hasta que se sienta suave.
SIRVE y acompaña con leche condensada o leche caliente.
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