Cómo hacer esquites asados con chile de árbol

Ingredientes

Para 4 personas

• 6 Elotes
• 1/2 Cebolla picada
• 5 Chiles de árbol
• 2 ramas Epazote
• 4 cucharadas Aceite
• Sal y pimienta al gusto

Para acompañar

• Limón
• Chile piquín

Procedimiento

• Desgrana los granos de elote.
• Acitrona la cebolla y agrega los granos de elote.
• Mezcla y cocina por 5 minutos. Añade los chiles y epazote.
• Cocina por 10 minutos más sin dejar de mover. Salpimienta y cocina hasta que estén cocidos los granos de elote.
• Sirve y acompaña con limón y chile piquín.

NOTAS

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