Gorritos de Santa Claus con mini hotcakes

Ingredientes

Para 4 personas

• 1 taza de Harina
• 1 Huevo
• 3/4 taza de Leche
• 2 cucharadas de Cocoa en polvo
• 2 cucharadas de Azúcar
• 4 cucharadas de Mantequilla fundida
• 12 Fresas
• 2 tazas de Crema batida
• Perlas blancas para decorar
• 1/4 taza de Azúcar Glass

Preparación

1. COLOCA en un tazón la harina, cocoa y el huevo. Mezcla con un batidor.
2. VIERTE la leche y mezcla hasta deshacer los grumos. Agrega la mitad de la mantequilla y azúcar.
3. BATE hasta integrar todos los ingredientes.
4. VIERTE en un sartén el resto de la mantequilla. Forma pequeños círculos de la preparación.
5. COCINA por ambos lados a fuego medio.
6. COLOCA dos mini hotcakes y agrega la crema batida. Acomoda una fresa en cada pieza.
7. AÑADE en la punta de cada fresa un poco de crema, espolvorea las perlas y azúcar glass.