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Muffins de avena y plátano
Estos panqués o muffins de avena y plátano son ideales para cualquier ocasión; una receta fácil que en menos de 1 hora harás, seguro tienes los ingredientes en casa.
Ingredientes
Para 4 personas
Procedimiento
PRECALIENTA el horno a 160 °C.
APLASTA los plátanos hasta obtener un puré.
AGREGA el azúcar, los huevos, el aceite y la vainilla.
BATE hasta que la preparación quede esponjosa. Reserva.
MEZCLA la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la avena y la canela.
MEZCLA las dos preparaciones.
COLOCA en moldes para muffins previamente engrasados y enharinados.
HORNEA a 160 °C por 20 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio. Sirve.
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