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Gelatina de mango y chamoy

Si tienes antojo de algo dulcecito y picosito, no te puedes perder esta receta de gelatina de mango y chamoy que traemos para ti. ¡Prepárala desde casa!

Escrito por: Daniel Santamaria

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

    Para la gelatina de mango

  • LICÚA la pulpa de mango, el agua y el azúcar. Vierte la mitad de la grenetina fundida y sigue licuando.
  • VIERTE sobre moldes individuales hasta cubrir la mitad. Refrigera por 20 minutos.
  • Para la gelatina de chamoy

  • LICÚA el concentrado de tamarindo, el agua, el chamoy, el chile en polvo, el jugo de limón y los cubos de mango.
  • VIERTE el resto de la grenetina fundida y sigue licuando. Vierte sobre los moldes con gelatina de mango.
  • REFRIGERA hasta que cuajen. Sirve y decora con salsa de chamoy y chile piquín.

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