Pastel de coco

Ingredientes

Para 4 personas

Para el bizcocho

• 4 Huevos
• 240 gr de Azúcar
• 160 ml de Aceite
• 200 gr de Yogurth de coco
• 1 cda de Esencia de vainilla
• 240 gr de Harina
• 1 cda de Polvo para hornear
• 1 cdita de Sal
• 80 gr de Coco rallado deshidratado en polvo

Para la crema

• 200 gr de Queso crema
• 100 gr de Azúcar Glass
• 80 gr de Mantequilla sin sal
• 120 ml de Crema para batir
• 2 cdas de Crema de coco

Para decorar

• 1 tz de Coco rallado

Preparación