Tapioca con café

Ingredientes

Para 4 personas

• 1 taza Perlas de tapioca
• 2 tazas Agua tibia
• 2 tazas Leche
• 1 taza Leche evaporada
• 1/2 taza Leche condensada
• 2 cucharadas Café soluble
• 1 cucharada Esencia de vainilla

Para decorar

• 4 Fresas , en mitades
• 4 cucharadas Nueces picada

Preparación

1. ENJUAGA las perlas de tapioca bajo el chorro de agua.
2. REMOJA por 20 minutos en el agua tibia. Escurre y reserva.
3. COLOCA la leche, la leche evaporada y la tapioca remojada en una cacerola.
4. COCINA por 30 minutos o hasta que la tapioca esté cocida.
5. AGREGA la leche condensada, el café soluble y la esencia de vainilla. Mezcla.
6. RETIRA del fuego y deja enfriar.
7. SIRVE en vasitos y decora con las mitades de fresa y las nueces picadas.