Tarta de manzana crujiente y jugosa, postre ideal para compartir

Ingredientes

Para 1 Tarta

Para la masa

• 350 g Harina
• 150 g Mantequilla fría en cubos
• 1 Huevo
• 70 g Azúcar

Para el relleno

• 4 Manzanas medianas
• 2 cdas Azúcar Morena
• 1 cda Canela en polvo
• 1 cda nuez moscada en polvo
• Jugo de limón
• 1 cda Mantequilla

Preparación

1. MEZCLA la harina con la sal y el azúcar. Agrega la mantequilla fría y desmorona con los dedos hasta obtener textura de arena.
2. INCORPORA el huevo y el agua poco a poco hasta formar una masa suave. Envuelve en plástico y refrigera 30 minutos.
3. PELA y corta las manzanas en cubitos.
4. MEZCLA con azúcar morena, canela, nuez moscada y jugo de limón.
5. SOFRÍE en una sartén con la mantequilla por 5 minutos, hasta que se ablanden un poco.
6. EXTIENDE la masa con rodillo y coloca en un molde engrasado.
7. VIERTE el relleno de manzana.
8. REALIZA el enrejado tradicional de la tarta intercalando tiras de masa.
9. Precalienta el horno a 180 °C.
10. Hornea por 35–40 minutos, hasta que la masa esté dorada y crujiente.
11. SIRVE y acompaña con helado de vainilla.