Saludable ensalada de pepino con atún en 5 pasos

Ingredientes

Para 4 personas

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Para la ensalada

• 1 Pepino grande
• 2 latas de Atún
• 2 jitomates
• 1/4 de Cebolla morada
• 12 tz de Arándanos
• 1/2 tz de Nuez
• 1 tz de Apio picado

Para el aderzo

• 1 tz de Yogur griego
• 1 Limón el jugo
• 1 cda de Mostaza
• 1 cdita de Miel
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para el aderezo

1. MEZCLA el yogurt griego, la miel, el jugo de limón. Salpimienta al gusto y mezcla perfectamente. Reserva.

Para la ensalada

2. AGREGA en un recipiente las dos latas de atún drenado.
3. VIERTE el apio picado, la cebolla morada picada, el jitomate picado, los arándanos y la nuez trozada.
4. AGREGA parte del aderezo y mezcla perfectamente.
5. Con ayuda de un pelador de verduras, CORTA el pepino en finas tiras a lo largo.
6. En un plato, PON las tiras de pepino, y encima agrega la ensalada.
7. DISFRUTA esta ensalada en casa.