La mejor receta de mayonesa casera para acompañar tus comidas

Ingredientes

Para 1 frasco

• 150 ml de Leche fría
• 1 cda de Ajo picado
• 1 cda de Cebollín picado
• 3 hojas de Albahaca
• 1 cda de Perejil picado
• 350 ml de Aceite de Soya o de girasol
• 1 cda de Jugo de limón
• 1 cdita de Orégano
• 1 cdita de Sal y pimienta

Preparación

1. En el vaso de la licuadora, AGREGA la leche bien fría, el ajo picado, el cebollín picada, las hojas de albahaca, el perejil picado, el jugo de limón, el orégano y el condimento.
2. CIERRA bien la tapa de la licuadora y comienza a batir a baja velocidad para que todos los ingredientes se mezclen adecuadamente.
3. Una vez que los ingredientes están bien combinados, MANTÉN la licuadora en funcionamiento a baja velocidad y comienza a verter el aceite de soja de forma lenta y constante.
4. BATE hasta que observes que la mezcla adquiere una consistencia espesa y cremosa, similar a la de una mayonesa comercial. Este proceso suele llevar unos minutos, así que ten paciencia y asegúrate de no apresurarte al agregar el aceite.
5. PRUEBA la mayonesa y ajusta el sabor si es necesario. Si prefieres una mayonesa más ácida, puedes agregar un poco más de jugo de limón.
6. Una vez que la mayonesa casera tiene la textura y el sabor deseados, transfiérela a un frasco o recipiente hermético y guárdala en el refrigerador.