Caldo de queso panela sonorense
Por:
Cocina Vital
04 Ene 2018
COCINA VITAL
Receta de Caldo de queso panela sonorense. Prepara este típico platillo del norte del país, es fácil, rápida y sobre todo exquisita.
Ingredientes
Para 4 personas
- 300 gr Queso Panela
- 1/2 Cebolla picada
- 2 jitomates sin semilla y picados
- 4 Chilacas asadas, desvenadas y en cubos
- 4 Papas en cubos
- 1 lt Caldo de pollo
- 2 cucharadas Aceite
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento
- Acitrona la cebolla y agrega el jitomate.
- Cocina por 3 minutos.
- Vierte el caldo de pollo.
- Calienta hasta el primer hervor.
- Agrega las chilacas y las papas.
- Cocina a fuego bajo por 25 minutos o hasta que las papas estén suaves. Salpimienta.
- Añade el queso, retira del fuego y deja reposar 10 minutos. Sirve.
NOTAS
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