Crema de betabel asado con papa
Ingredientes Para 4 personas 4 Betabeles chicos y pelados 2 Papas peladas 1 taza Poro 2 dientes Ajos 2 cucharadas Aceite de oliva 2 tazas […]
Ingredientes
Para 4 personas
Procedimiento
- PRECALIENTA el horno a 160ºC.
- CORTA el betabel y la papa en sextos. Coloca en una charola junto el ajo y el poro.
- VIERTE el aceite de oliva y espolvorea hojas de romero. Salpimienta y tapa con aluminio.
- HORNEA por 30 minutos.
- LICÚA con el caldo de verduras y sofríe en una cacerola. Rectifica sazón.
- COCINA por 15 minutos o hasta que espese.
- DORA los cubos de papa.
- AÑADE el romero y salpimienta.
- SIRVE la crema y coloca los cubos de papa encima. Decora con hojas de romero fresco.
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