Crema de lentejas con chile guajillo
Ingredientes Para 4 personas 1 taza lentejas 1/4 Cebolla 1 rama Cilantro 2 Chiles guajillo desvenados, asados y suavizados en agua caliente 1 cucharada Aceite […]
Ingredientes
Para 4 personas
Procedimiento
- ENJUAGA las lentejas y remoja con dos tazas de agua durante toda una noche.
- ESCURRE y coloca en una cacerola con dos tazas de agua, la cebolla, el cilantro y sal.
- COCINA por 35 minutos o hasta que estén cocidas.
- LICÚA con los chiles y sofríe. RectifIca sazón.
- COCINA hasta que hayan espesado ligeramente.
- SIRVE y acompaña con rebanadas de aguacate, aros de cebolla y hojas de cilantro.
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