Sopa de lentejas con tocino y plátano macho
Ingredientes Para 4 personas 400 gr Lenteja 1 1/2 litro Agua 1/4 Cebolla , finamente picada 1 diente Ajo 1 cucharada Cilantro 4 jitomates , […]
Ingredientes
Para 4 personas
Procedimiento
- Hierve las lentejas con el agua, durante 30 minutos, a fuego medio.
- Pica finamente la cebolla, el ajo y el cilantro. Corta en cubos pequeños los jitomates y el tocino.
- Sofríe la cebolla y el ajo en el aceite. Incorpora el cilantro y el jitomate y cocina durante 3 minutos.
- Agrega el tocino y la mezcla anterior a las lentejas, baja la flama. Cocina durante 15 minutos más.
- Corta el plátano en rodajas y fríe en suficiente aceite caliente.
- Sirve las lentejas calientes y acompaña con las rebanadas de plátano macho.
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