Flan de coco
Un buen postre siempre debe tener la textura del flan y el sabor del coco y éste lo tiene reunido en una explosión de sabor.
Ingredientes
Para 4 personas
Procedimiento
- COLOCA el azúcar en una sartén y cocina a fuego medio hasta que se forme un caramelo.
- VIERTE el caramelo en un molde para flan. Reserva.
- PRECALIENTA el horno a 160 C.
- LICÚA el huevo con el queso crema, la leche condensada, la leche evaporada, el coco rallado y la esencia de vainilla.
- VIERTE sobre el molde con caramelo y tapa con papel aluminio. Coloca el molde dentro de otro molde más grande.
- VIERTE agua caliente en el molde donde se cocerá, a cubrir la mitad del molde.
- HORNEA por 45 minutos. Deja enfriar y retira del molde.
- SIRVE y decora con coco tostado.
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