Cómo hacer crema de ejote receta rápida y deliciosa
Por:
Brenda Carrillo
29 Abr 2026
RECETA DE CREMA-@DANTO_SOLANO
Perfecta para servir caliente, acompañada de croutones, es una opción fácil, nutritiva y deliciosa para cualquier día.
Tips del Chef
Si quieres una textura aún más suave y elegante, cuela la crema después de licuarla. Esto eliminará cualquier fibra de los ejotes y te dará un acabado más fino y cremoso, tipo restaurante.
Receta de crema-@danto_solano
Ingredientes
Para 4 personas
- 2 tz Ejotes limpios
- 2 tz caldo de verdura
- 1/2 tz Crema
- 1/4 cebolla fileteada
- 1 diente Ajo picada finamente
Preparación
- SOFRIE en una olla con mantequilla, el ajo, la cebolla y el ejote. Cocina por 10 minutos.
- AGREGA el caldo de verduras y deja que hierva por 15 minutos.
- LICUA los ejotes muy bien hasta obtener una textura sedosa.
- CALIENTA la mezcla en una olla a fuego medio y añade la crema.
- SAZONA con sal y pimienta al gusto. Cocina por 5 minutos más sin dejar de mover.
- SIRVE caliente y acompaña con croutones.
